Jolanda Panis is de manager van sociaal buurtrestaurant Resto VanHarte. In Kanaleneiland en Leidsche Rijn maakt ze samen met haar team van vrijwilligers twee keer per week betaalbare driegangendiners, voor minder dan tien euro. Resto VanHarte wil zo zorgen voor nieuwe ontmoetingen en eenzaamheid tegengaan. Het buurtrestaurant is weer open en er wordt weer programmering georganiseerd rondom de diners. We vroegen Jolanda wat ze zo mooi vindt aan VanHarte en waar ze tot rust komt in Utrecht.
Waarom organiseren jullie ook activiteiten rondom het eten? “Er zijn natuurlijk allerlei plekken in de stad waar je lekker kan eten met mensen uit de buurt, zo’n plek willen wij ook graag zijn. Maar daarnaast organiseren we regelmatig dingen waardoor een ontmoeting verder kan worden uitgediept. Bijvoorbeeld door een vogelaar uit te nodigen en iemand die alles weet van de natuur in Leidsche Rijn. 16 juli was er een Indonesisch diner met een gastkok. Ook werkten we laatst samen met Utrecht in Dialoog en hadden we iemand van Stichting OOPOEH (Opa’s en Oma’s Passen Op Een Huisdier) over de vloer. We willen net een beetje meer zijn dan alleen een plek waar je kunt eten.”
Bron: DUIC
